Organización - 29/09/2018

Hooola! Hoy os traigo calentita calentita mi organización de la compra de este sábado. Cocino hoy y disfruto toda la semana! Obviamente no todos los findes compro lo mismo. Depende de lo que me quede en la nevera, los menús que haya decidido, de lo que me haya pedido Frike que le haga, si va a haber invitados...

AIP - Espaguetis de calabacín sustanciosos

Hola! En Instagram habréis visto que hay una afición generalizada a sustituir total o parcialmente los espaguetis "convencionales" por calabacín hecho tiras. En mi propia cuenta he sacado varias veces recetas al respecto, y aquí os dejo lo que surgió el domingo en mi cocina!

AIP - Costillas de caballo asadas

Hola! Espero que me hayáis seguido por Instagram, si no pensaréis que ya paso de la cocina y de todo jajaja
Han habido muuuchos cambios en mi vida (y los que quedan!), pero lo que no ha cambiado es mi interés por la comida sana y por la salud
Espero que os guste esta receta!

Rosquilletas fit sin almidón

Holaaa! Como buena valenciana me encantan las rosquilletas. Son unos bastoncitos hechos fundamentalmente de harina y aceite (vicio puro). Para poder tomarlas tranquila sin ponerme mala ni desbaratar mi dieta, las he versionado sin almidón ni gluten, y bien fit.

Ensaladilla fit (sin almidón ni gluten)

Hola! A quién no le gusta ahora, con el buen tiempo, disfrutar de una deliciosa ensaladilla rusa relajados al sol? Pues llevar una vida fit o no comer almidón ni gluten no va a ser un problema si sigues esta sencilla receta.

Tarta de manzana (hojaldre)

Hola! Vamos a endulzar la vuelta a la normalidad con una receta clásica: la tarta de manzana, con la base de hojaldre. Se puede hacer con o sin crema pastelera, esta es la versión "con". Es muy sencilla de hacer y barata, y genial para las visitas o para regalar.

Rollo de carne

Hola! Eso no quiere decir que la carne sea un rollo, al revés, en esta receta es muy enrollada! jajaja Desvaríos aparte, hoy os dejo una receta que pueden ser dos: versión light, y versión "full plomo", ahí bien de sustancia. A ver, las dos están ricas, elegir una u otra (o adaptarla a tu gusto) ya depende de ti!

Galletas de mantequilla y miel

Hola! Esta receta viene con dedicatoria: las he hecho para mi amiga Arantxa, que es una gran fan de las recetas dulces (yo quiero probar tus magdalenaaas porfi porfiii). Son bastante fáciles de hacer, y tremendamente energéticas. Lo cual quiere decir, en fino, que son una bomba de calorías jajaja Pero oye, a nadie le amarga un dulce, y si te tomas una para desayunar en un día en que vayas a moverte mucho... No pasa nada!

Pizzas caseras

Hola! Qué líos de semanas llevo! Mejor así que estar apática, no? jajaja Hoy traigo una receta de mi amiga Amparo, gran cocinera, amiga, madre y esposa. Es su receta infalible de hacer pizzas! Siempre le salen buenísimas, tanto si las deja finas como gorditas. Y como es buena profesora, me enseñó para deleite de Frike, Letrado y visitas varias. Empezamos?

Coca de yogur

Hola! Tras unas bonitas vacaciones en Andalucía visitando Granada y a mi amigo Busito en Málaga, vuelvo a la carga con más ganas que nunca, wiii! Esta vez traigo una comida muy tradicional de aquí: la coca de yogur, bizcocho de yogur, coca de llanda... tiene muchos nombres. Empezamos?

Berenjinis clásicos

Hola! No sabía muy bien cómo nombrar esta receta, pero como al fin y al cabo es todo igual a los paninis, pero cambiando el pan por rodajas de berenjena, pues Berenjinis y me quedo tan pancha jajaja
No es nada difícil de hacer, y son apetecibles de comer porque son como mini pizzas un poco más sanotas. Los ingredientes los puedes variar a tu gusto, como en cualquier pizza. Hoy yo las hice así!

Patatas al horno gratinadas con allioli

Hola!
Estoy estudiando un montonazo, y ya voy teniendo ganas de que pase junio y quitarme los exámenes de encima (espero que con final feliz en forma de título de Mitjà). Esta receta es una guarrería como un estadio, pero todo lo que tiene de cerda lo tiene de deliciosa.

Salmón con alcachofas

Como las alcachofas y los espárragos son muy diuréticos, ayudan a ir al váter y apenas tienen calorías, mi nutricionista me los incluye bastante en la dieta.  Ah, y el salmón por lo visto tiene Omega 3, que es bueno para casi todo jajajaja

Pollo al horno con manzana

Hola!
Si tienes cosas que hacer en casa, y no quieres estar muy pendiente de tu comida o tu cena, pero tampoco quieres acabar comiendo un sándwich cutre, el pollo al horno te va a venir de perlas. Lo habitual es hacerlo con patata y cebolla, pero una es excéntrica y le gusta con manzana.

Empanadillas del sentimiento

Eso del sentimiento ya te suena verdad? Pues este sentimiento es, digamos, más contundente. Vamos, que estas empanadillas deliciosas son como tomarte un chupito de Fairy: por donde pasa, arrasa. Son increíblemente baratas, puedes variar la receta a tu gusto, y se hacen en un pis pas.

Albóndigas listillas

Cómo que listillas? Esque tienen truqui del almendruqui! Tienen el aspecto y el sabor de las albóndigas normales, pero con todo el verdulerío. Se la dedico a las mamás que, como mi amiga Amparo, hacen malabares para que sus nanos coman sano, rico y variado. Y si estás a dieta, como es mi caso, o simplemente te apetece darte un gusto poco pesado, ya verás como te mola.

Esgarraet

Hola!
No se me ha pasado aún la histeria del horno (y lo que me queda jajaja), así que van a venir varias recetas donde lo usaré, yo aviso. Pero esque tenía unas ganas locas de tenerlo! Llevaba 4 meses sin, y en casa lo usábamos mucho... Hoy voy a explicar otro plato "typical valencianish", el esgarraet.

Pan tostado con allioli

Hola!

Suena a cosa chorra donde las haya. Pan tostado con allioli? Eso es una receta? Pues sí oiga, si tienes invitados, o necesitas un aperitivo rápido ya verás lo mucho que recurres a él...

Cordero de novios

Hola!

HABEMUS HORNOOO!!! Wiiii!
Y lo hemos estrenado con honores, preparando la receta de cordero que a a mí particularmente más me gusta!

Calentando fogones... y receta de tarta de queso

Ie, collidors i collidores!

A petición e INSISTENCIA de mi amigo Busito, doy comienzo a este "blóh".