Ensalada pretty

Hola!
No es una ensalada que brille, ni hecha de unicornios ni nada. Pero es bonita, y si se la sirves así a tus visitas, triunfarás mucho currando poco. Mínimo esfuerzo, máximo resultado *risa maligna*


Ingredientes:

• Espinacas
• Mezcla de rúcula y canónigos
• Espárragos pequeños
• Brotes
• Remolacha
• Zanahorias
• Pepino
• Rabanitos
• Aguacate
• Tomates cherry
• Maíz
• Manzana verde
• Aceite, vinagre, ajo en polvo, orégano y sal

Qué te hace falta:

• DELANTAL!!
• Tabla de cortar y cuchillo
• Pelador
• Mucha organización y cierto sentido artístico

Cómo se hace:

• En primer lugar, decide qué composición tendrá tu ensalada. Hasta que no lo tengas clarísimo en tu cabeza, no te dispongas a montarla, porque te liarás.
• Una vez claro, yo decidí hacer una composición más o menos simétrica, teniendo en cuenta que los ingredientes son diferentes.
• Lava, pela y corta con arte las verduras que lo necesiten.
• En la de la foto superior, empecé por un montoncito de espinacas, con rúcula y canónigos encima, y como colofón unos brotes
• A su izquierda, puestos como en abanico, unos esparragos.
• A su derecha, bastoncitos de zanahorias.
• En la parte de abajo, el pepino en rodajas.
• En el hueco del medio va el rabanito en láminas, rodeado de cherrys y remolacha.
• Aliña al gusto.

Como cada uno tiene un gusto distinto, pregúntale a tus invitados qué les apetece, y así cada ensalada estará personalizada, lo cual es muuuy guay:

En el medio, para picar, puse cebollitas en vinagre y pepinillos.

En este caso fue primer plato, pero si las haces más grandes, o en bols, pueden ser un estupendo plato único.